مرجع تخصصی آب و فاضلاب

مقاله بررسی وضعیت فاضلاب های صنعتی - تولیدی در صنایع استان تهران
علی ترابیان - دانشیار دانشکده محیط زیست دانشگاه تهران
مریم مهجوری - کارشناس ارشد محیط زیست
چکیده مقاله:
طی سال های 1373 تا 1378 یک طرح تحقیقاتی تحت عنوان «مطالعه و بررسی فاضلاب های صنعتی استان تهران » به اجرا درآمد که در مقاله حاضر مهمترین نتایج این تحقیق ارائه شده است . در این طرح ، صنایع غذایی ، نساجی ، شیمیایی ، فلزی و تولید محصولات کانی غیرفلزی مورد مطالعه قرار گرفتند که شامل 330 محل مراجعه بودند. روش اجرای تحقیق به صورت تکمیل پرسشنامه و نمونه برداری از فاضلاب بود. نتایج و اطلاعات به دست آمده نشان می دهد که مثلاً برای صنایع غذایی ، نساجی و فلزی به ترتیب 8٪ ، 18٪ و 17٪ تصفیه به صورت مطلوب انجام می گیرد و به استانداردهای تخلیه توجه شده است. در بخش صنایع شیمیایی ، چهار گروه عمده صنایع دارویی ، صنایع تولید محصولات بهداشتی آرایشی ، صنایع تولید رنگ و صنایع کاغذسازی بررسی شدند که در میان صنایع دارویی و کاغذسازی برای هرکدام ، تنها یک کارخانه تصفیه کامل انجام می داد. اما هیچ کدام از صنایع تولید محصولات بهداشتی - آرایشی و صنایع تولید رنگ ، دارای تصفیه خانه کامل نبودند. حداکثر تخلیه پساب ها در صنایع غذایی و نساجی به ترتیب 62/4٪ و 48/8٪ به آب های سطحی و در صنایع فلزی و تولید محصولات کانی غیرفلزی به ترتیب 86٪ و 83٪ به آب های زیرزمینی بود.
کلیدواژه‌ها:
فاضلاب صنعتی ، صنایع غذایی ، صنایع شیمیایی ، صنایع فلزی ، صنایع کانی غیرفلزی ، صنایع دارویی ، صنایع بهداشتی - آرایشی ، صنایع رنگ ، صنایع کاغذسازی ، استان تهران

مرجع تخصصی آب و فاضلاب

دستگاه های تصفیه فاضلاب در صنایع غذایی:

آشغالگیر

جنس تسمه های مورد استفاده در آشغالگیر، فولادی بوده و پوشش آن دو لایه اپوکسی می باشد.آشغالگیر در یک قاب کشویی با پوشش اپوکسی قرار می گیرد.
از ملحقات آشغالگیر  سبد جمع آوری آشغالها و نیز، چهار شاخ مناسب جهت جمع آوری آشغالهای گرفته شده از سطح آشغالگیر می باشد.
آشغالگیرهایی که برای فاضلاب شهری بکار می روند، معمولاً از میله هایی با سطح مقطع دایره یا از تسمه های مستطیلی ساخته می شوند.
آشغالگیر بسته به کاربرد می تواند دستی یا مکانیکی باشد که آشغالگیرهای دستی برای تصفیه خانه های کوچک قابل استفاده و از نظر اقتصادی به صرفه تر می باشد.

فیلتر کربن اکتیو

بدنه فیلتر کربن فعال یک استوانه از ورق فولادی با ضخامت مناسب است که داخل آن کربن فعال قرار داده می شود.
کربن فعال یک ماده جاذب است که درتصفیه آب، تصفیه پیشرفته فاضلاب و حذف برخی مواد آلی از فاضلابهای صنعتی کاربرد دارد.
این سیستم، از نظر اقتصادی مقرون به صرفه می باشد.
فیلتراسیون کربن فعال د رتصفیه آب بخصوص د رمواقعی که مشکل طعم، بو و رنگ وجود داشته باشد بکار می رود. کربن فعال هم به صورت گرانول و هم پودر در دسترس می باشد که فرم گرانول آن معمولا قابل بازیابی است.
مخزنهای تحت فشار پس از یک لایه نازک از سیلیس مقداری از حجم مخزن با دانه های گرانول کربن فعال پرشده و جریان آب از بالا توسط نازلها روی ذرات کربن فعال پخش شده و آب عاری از رنگ، بو و مواد آلی توسط آب جمع کن های کف مخزن جمع آوری شده و به خارج از دستگاه هدایت می شود.
د ربرخی موارد می توان، کربن فعال را توسط بخار احیا نموده و در برخی موارد باید کربن فعال مصرف شده را با کربن فعال جا به جا می کنند.

مرجع تخصصی آب و فاضلاب

آب در صنایع غذایی
آب درتماس با موادغذايي
از آب آشاميدني بايد درتوليد وغذاكاري موادغذايي استفاده شودودرموارد زير مي توان ازآب غيرآشاميدني (مثل آب تميز دريا) استفاده نمود.
-توليد بخاروخاموش كردن آتش وياموارد ديگري كه ارتباطي باموادغذايي ندارد.
-دربرخي ازفرآينده ها مثلاً خنك كردن ، ودرهرمورد ديگري كه استفاده ازآب غيرآشاميدني خطري براي ايمني ومناسب بودن غذا ايجاد نمي كند.
آبي كه براي استفاده مجدد به سيستم بازمي گرددبايد به گونه اي تصفيه ونگهداري شودكه استفاده مجدد آن خطري براي ايمني ومناسب بودن غذا نداشته باشد. فرآيند تصفيه بخوبي پايش شود. آبي كه براي استفاده مجدد به سيستم بازمي گرددوديگر تصفيه نمي شود وهمچنين آبي كه ازتبخير ياخشك كردن درطي فرآيند موادغذايي بدست مي آيد ، درصورتي كه خطري براي مناسب بودن وايمني غذا ايجاد نكند، مي تواند مورد استفاده مجدد قرار گيرد.

مرجع تخصصی آب و فاضلاب