حصبه
حصبه، يك بيمارى عفونى شديدى است كه ميكرب آن از راه دهان، وارد بدن مىشود و از طريق مدفوع و ادار، دفع می گردد. بيمارى حصبه، اغلب در فصل تابستان سريعتر از زمستان از بين می رود. حصبه را ( تب روده ) نيز می گويند. اين بيمارى در كشور ما رواج دارد و فقدان آشاميدنى بهداشتى و سالم، عدم وجود سيستم صحيح فاضلاب در شهر و نبود توالتهاى بهداشتى در روستاها در انتقال و انتشار آن بسيار مؤثر است. همچنين عدم رعايت بهداشت فردى و عمومى، پايين بودن فرهنگ بهداشتى و سطح سواد در ايجاد و شيوع اين بيمارى، دخالت دارد؛ بنابراين بيمارى حصبه نيز مثل ساير بيماريهاى عفونى با بهداشت محيط، ارتباط مستقيم دارد .
تب
روده به وسيله باكترى ميلهاى شكل به نام (سالمونلاتيفى ) ايجاد می شود.
راههاى سرايت و انتشار حصبه، از طريق تماس مستقيم با شخص بيمار به ديگران
سرايت مىكند. همچنين ممكن است از طريق آب آلوده و غير بهداشتى، شير
نجوشيده، فرآوردههاى شيرى غير پاستوريزه و غذاهاى آلوده، سرايت نمايد.
افرادى
كه در تهيه و توزيع مواد غذايى دخالت دارند، ممكن است حامل ميكرب حصبه
بوده و باعث آلودگى مواد غذايى و مصرف كنندگان آن شوند. همچنين مگس در
انتقال و انتشار اين بيمارى، نقش دارد.
عامل توليد كننده حصبه، اغلب از
راه مدفوع، دفع می شود، ولى گاه از راه ادرار نيز صورت می گيرد. بنابراين،
سيستم صحيح فاضلاب در شهر و روستا در كنترل اين بيمارى، نقش مؤثرى دارد.
باكترى
توليد كننده حصبه، در آب راكد و مخازن آب، 3 تا 4 هفته زنده می ماند. در
پنير تازه تا چند هفته، در كره تا دو ماه و در بستنى تا چند ماه زنده می
ماند.